Crema helada de limón

Preparar crema helada de limón con Thermomix

1. Vierta la leche evaporada en 1 o 2 bandejas de cubitos o moldes similares y congele durante unas 6 horas, cuando este congelada realice el helado.
2. Ponga el azúcarl 0″ edulcorante a su gusto» en el vaso del Thermomix  pulverice 20 seg / vel progresiva 5-10.
3. Incorpore la piel del limón y programe 30 seg / vel progresiva 5-10.
4. Añada la leche evaporada congelada y triture 10 seg / vel 5.
5. Coloque la mariposa en las cuchillas y monte la leche 3 min / vel 4. Tiene que doblar su volumen.
6. Añada el zumo de limón y programe 10 seg / vel 3.
7. Puede servir la crema en el momento o verterla en un molde, o en limones vaciados y reservar en el congelador hasta el momento de servir.