Calçots confitados con Thermomix
- Limpie de tierra y las hojas exteriores de los «Calçots».
- Con la ayuda de un soplete de cocina queme la parte exterior de los «Calçots» y reserve.
- En una bolsa de asar introduzca los «calçots», la sal y el aceite al gusto. Cierre la bolsa y colóque dentro del recipiente Varoma. Introduce agua en el vaso y coloque el recipiente Varoma en su posición. Programe 30 min/ Varoma/ vel 1.
- Dejar reposar dentro de la bolsa 15 minutos, servirlos con la salsa romesco, preparada con antelación.
