Ajoaceite con huevo con TM5 TM31
- Añada 2 – 3 dientes de ajos pelados y sin la parte central del diente, 1 cucharada de zumo de limón, 1 cucharadita de sal, 100 g aceite de oliva virgen suave y 2 yema de huevo (es importante que no esté fría, que esté a temperatura ambiente), y batimos 2 min /vel 5. Con la ayuda de la espátula baje los ingredientes hacia las cuchillas y batimos 30 seg /vel 5.
- Coloque la mariposa en las cuchillas del Thermomix, cierre el vaso y ponga el cubilete boca abajo, emulsione sin tiempo/ vel 3, vamos echando los 150 g aceite de girasol o de oliva suave poco a poco sobre la tapa y que caiga a hilo por el bocal.Tardaremos unos 2 a 4 minutos.
- Con la espátula baje los restos de «all i oli» / ajoaceite, de la tapa y del interior del vaso, hacia las cuchillas y programe 10 seg /vel 3.
Ya tenemos listo nuestra ajoaceite preparado con Thermomix TM5 TM31, tu aliado en la cocina, ¡el mejor para cocinar con robot!
Cocinar con robot: Ajoaceite sin huevo
