Mayonesa vegana con TM5 TM31
- Coloca una jarra en la tapa del Thermomix TM5 TM31, pesa 300 g de aceite de girasol, reserva.
- Pon en el vaso 150 g de leche de soja o almendra, 1 diente de ajo (opcional), ½ cucharadita de sal, tritura 1 min/ 37º/ vel 5.
- Emulsiona 3 min/ 37º/ vel 5, vierte poco a poco el aceite reservado, sobre la tapa del Thermomix y con el cubilete puesto,cuando termine de emulsionar baja con la espátula la veganesa de las paredes del vaso.
- Añade el zumo de medio limón o vinagre, mezcla 5 seg/ vel 5, guarda en un tarro hermético conserva en el frigorífico. “Si quieres que tenga color más amarillo pon una pizca de curcuma”
Ya tenemos lista nuestra mahonesa vegana (veganesa) preparada con Thermomix TM5 TM31, tu aliado en la cocina, ¡el mejor para cocinar con robot!
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