Mayonesa con
- Coloca una jarra sobre la tapa del Thermomix, pesa 250 g de aceite de girasol o aceite de oliva suave, también puedes mezclar los aceites y reserva.
- Pon en el vaso el huevo ó 2 yemas, 1 cucharada de zumo de limón o de vinagre, 1/2 cucharadita de sal o al gusto, mezcla 10 seg/ vel 4.
- Con el cubilete puesto en la tapa, programa vel 4 sin tiempo, vierte poco a poco el aceite sobre la tapa, sirve inmediatamente o reserva en un recipiente hermético en el frigorífico
Truco:
Si la mayonesa se corta, vierte el contenido del vaso en una jarra y sin lavarlo, pon 50 g de agua caliente, programa vel 5 sin tiempo, ve incorporando por el bocal lo cortado poco a poco.
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