Zumo ciruelas rojas

Testada: No
Dificultad: Baja
Preparación: | Cocinado: | Tiempo total: 00H05M
Receta: TM5, TM31, Bebidas / Batidos, Fruta
preparar zumo ciruelas thermomix

La ciruela en la cocina

La ciruela resulta muy apetecible en primavera y verano.

Amarillas, rojas, verdes, púrpuras, moradas, negras… las ciruelas son una fruta refrescante, con un sabor entre ácido y dulce que contrasta agradablemente y en el que se pueden apreciar notas almendradas, florales, a melocotón, a fresa y ligeramente picantes.

Esta fruta presenta una gran riqueza en variedades –más de doscientas– y suelen clasificarse atendiendo a su también variado colorido.

Así, las amarillas destacan por su abundante jugo acidulado; las rojas tiene un sabor más dulce; las de piel verde, denominadas Claudia, se caracterizan por su aromático dulzor; las negras, de piel azulada oscura, son más adecuadas para cocer.

Como fruta de mesa ponen un broche a cualquier comida, aunque también pueden comerse antes, para facilitar la digestión. Además, al ser ricas en fibra y tener agua en abundancia resultan saciantes.

En ensalada combinan bien con lechugas dulces pero un toque de verduras amargas o ligeramente picantes, como el de la achicoria o los berros, realza su dulzor. También casan con frutos secos como las nueces, piñones o almendras y con frutas como la manzana.

Tomar un zumo de ciruelas en tu dieta diaria, en el desayuno principalmente. El zumo de ciruelas es diurético, funciona muy bien contra el estreñimiento, ya que es rico en calcio, magnesio y potasio, además de los ácidos ascórbico y cafeico, que hacen del zumo de ciruelas en brebaje también ideal para eliminar toxinas y recuperar el esfuerzo físico.

Beneficios de la ciruela para la salud

Esta composición nutricional convierte a la ciruela en un alimento energético, alcalinizante, depurativo, refrescante, ligero y tonificante, capaz de estimular el sistema nervioso y combatir la fatiga. (más información: CUERPOMENTE).

Cómo nos beneficia

  • Energía física y mental.
  • Buen estado de la piel.
  • Acción antioxidante.
  • Alivia la retención de líquidos.
  • Buen funcionamiento celular.
  • Desintoxicante.

Preparar zumo de ciruelas

Ingredientes para 2 ración/es

  • 300 g de agua
  • 300 g ciruelas rojas
  • 3 cubitos de hielo 

Zumo de ciruelas rojas con Thermomix

  1. Añade al vaso del Thermomix 300 g de ciruelas rojas sin el hueso, tritura 3 min/ vel 5 pasa progresivamente 10. 
  2. Introduce 3 cubitos de hielo tritura 30 seg/ vel 5.

      Listo un zumo energético, saciante, depurativo y antioxidante.

Si te gustan los zumos, batidos o smoothie como este zumo de ciruelas, en cocinar con robot tenemos otras propuestas de recetas de zumos o batidosque también te pueden gustar, para preparar con tu robot de cocina Thermomix, tu aliado en la cocina.

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