Esta receta de tomates es perfecta como guarnición en platos de carne y si eres vegetariano muy práctica si la acompañas con legumbres o con una hamburguesa vegetal siempre sorprende tienes un plato completo y como se hace en el Varoma del Thermomix y puedes realizarla cuando cocines en el vaso del Thermomix y la receta tarde como minímo 20 minutos de cocinado. Para mí es un básico en la cocina del día a día aunque seas vegano.
Cocinar tomates a la provenzal con Thermomix
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Introduzca el perejil triture 10 seg/vel 7, reserve en un bol
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Ponga en el vaso del Thermomix el aceite, el ajo y triture 10 eg/ vel 7 sofría 2 min/ Varoma/ vel 1.
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Añade el pan rallado, la sal, las hierbas provenzales, el perejil reservado, mezcle 1 min/ Varoma/ vel 1. Ya tiene el relleno listo para tus tomates.
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Lave y abra los tomates por la mitad , retire las pepitas con una cucharilla las sacará perfectamente reserve lenas semillas y sirva sobre queso fresco bañado con aceite de oliva VE es un perfecto entrante. Rellene con la mezcla provenzal los tomates.
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Coloque los tomates en el recipiente Varoma, ponga 500 gr de agua en el vaso del Thermomix, coloque el recipiente Varoma sobre la tapa del Thermomix cocine, 20 min/ Varoma/ vel 1. Ya tiene los tomates listos para servir solos o como guarnición de guisos de carne o hamburguesas vegetales.
