Paté de champiñón con Thermomix
- Ponemos en el vaso del Thermomix, 1 ajo, 30 g de aceite de oliva, confitamos 5 min/ 100º/ vel 1.
- Finalizado el tiempo añadimos 30 g de avellanas al natural si lo prefieres pueden ser tostadas, trituramos 8 seg/ vel 5, bajamos los restos de las paredes con la ayuda de la espátula.
- Incorporamos 20 g copos de avena, 1 cucharadita de sal, 250 g de champiñón, 1 cucharadita del perejil, 1 pellizco de pimienta, cocinamos 5 min/ 100º/ 3. Vierta en un molde y deje enfriar. Si desea una textura más fina, titurar 20 seg/ vel 5.
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