Masa para crepes con Thermomix
- Pon en el vaso del Thermomix, 2 huevos, 250 g de harina, 500 g de leche, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de aceite de oliva y una pizca de sal, mezcla 20 seg/ vel 4.
- Deja reposar la masa entre 15 y 30 min. antes de utilizarla.
- Pasado este tiempo, prepara una sartén calienta bien y engrasala con mantequilla cada vez que hagas un crep, así evitaras que los crepes se peguen, para ello te ayudaras de un pincel de silicona o con un papel, vierte la masa con un cucharón, haciendo que se extienda bien, girando la sartén.
- Dora por ambos lados, retira a un plato y repite hasta terminar la masa, puedes dar la vuelta al crep cuando salen como unas burbujitas en la masa y los bordes están un poco tostados.
- Cuando estén listos rellena los crepes al gusto o también se pueden congelar en paquetes de 4 en 4 con film transparente, listos para ser utilizadas con el relleno al gusto.
Mientras reposa la masa puede ir haciendo el relleno.
Ya tenemos listos nuestros creps dulces o salados preparadas con Thermomix, el mejor robot de cocina, nuestro aliado en la cocina!
Otras recetas de crepes que puedes encontar en Cocinar con robot
Crepes rellenos de espárragos y gambas preparado con Thermomix
Crepes de frutas con nata y chocolate preparado con Thermomix
Para congelarlos hay que separarlos de uno en uno o se puede todos juntos en una bolsa?
Hola Fatima:
Si quieres utilizarlos por unidades, congelalos separados con papel de hornear o film cuesta más pero es muy practico, si los vas a utilizar todos a la vez puedes congelarlos todo juntos, ya es tu elección.
Gracias por leernos un saludo.
Esta es la receta que suelo usar y mi preferida, para crepes dulces le añado un poquito más de azucar y para los salados lo dejo como en tu receta 🙂 Sale una masa con textura y sabor perfectos
Me alegro que te guste,
Gracias por leernos.
Gracias a vosotros por compartir vuestras recetas! En casa nos encantan!!