Ensaladilla rusa con crujientes

Testada: No
Dificultad: Baja
Preparación: 00H05M | Cocinado: 00H20M | Tiempo total: 00H21M
Receta: TM5,TM31,Entrantes / Guarniciones,Verdura
ensaladilla rusa crujiente

Ingredientes para 6 ración/es

  • 500g de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 340 gr patata 
  • 2 zanahorias
  • 2 huevos forrados con film
  • 1 remolacha cruda (opcional)
  • 100 g de variantes
  • 200 g de atún
  • 250 g mahonesa

 

Preparar ensaladilla rusa con Thermomix

  1. Ponga 500 g de agua y caliente 6 min/100º/vel 1.
  2. Introduzca la sal al agua, el cestillo en el vaso del Thermomix  con las patatas peladas, 1  zanahoria a trozos, los guisantes y los huevos (envueltos en film de cocinar), programe 20 min/Varoma/vel 1 cuando termine el tiempo deje templar y pele los huevos.
  3. Añada la otra  zanahoria, los variantes en el vaso del Thermomix programe (TM31 posición cerrado dele dos golpes de turbo :arrow: o TM5 posición 0,05 seg,/ 1 vez).
  4. Coloque la mariposa en las cuchillas añada las patatas, las zanahorias los huevos pelados, amase a 6 u 8 seg/vel 2 introduzca, la mahonesa y el atún y vuelva a mezclar a 2 seg /vel 2, hasta que esté todo integrado.
  5. Reserve en el frigorífico hasta la hora de servir, esta más buena de un día para otro.

Puede servir emplatado con unos saladitos, picos, craquers, galletas de quinoa y un poco de mezclum de ensalada.

 

 

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