Lentejas con col kale en Thermomix
- Pon a remojo 300 g de lentejas mínimo 2 horas (a mi me gusta ponerlas toda la noche)
- Pon en el vaso del Thermomix, 2 dientes de ajo, 100 g de nabo blanco, 1 cm de curcuma, 45 g de aceite, ½ cucharadita de sal, trocea 4 seg/ vel 5.
- Finalizado el tiempo añade, 150 g cebolla cortada fileteada, sofreír en TM5 5 min/ 120º/ giro inverso-vel cuchara, en TM31 5 min/ Varoma/ a la izquierda-vel cuchara.
- Añade las lentejas bien enjuagadas, el trozo de alga kombu (mineraliza la legumbre y ayuda a cocerla), 750 g de agua, una pizca de cayena (para potenciar las propiedades de la cúrcuma), cocina 15 min/ 100ºC/ giro inverso-vel cuchara, añade los 200 g de kale troceada, (si has comprado un manojo los troncos los trocea junto a las verduras) cocina 15 min/ 100ºC/ giro inverso-vel cuchara.
Si te gustan los platos de cuchara como estas lentejas estofadas con col kale, en cocinar con robot tenemos otras propuestas de recetas de cuchara que también te pueden gustar, para preparar con tu robot de cocina Thermomix, tu aliado en la cocina.
- Sopa Bullabesa, preparado con tu robot de cocina.
- Potaje de garbanzos con verduras, preparado con tu robot de cocina.
