Cocinar sabayón al brandy con Thermomix
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Ponga en el vaso del Thermomix, las yemas, el azúcar avainillado, y el brandy cocine 9 min /70º /vel 3.
Servir en un vaso con azucar quemado o mermelada de frambuesa. El sabayón marida muy bien con frutas cocidas como peras al vino, manzanas cocidas, o frutas frescas como el melón cantaloup, las frambuesas, etc.
