Sorbete de limón

Testada: No
Dificultad: Baja
Preparación: 0H0M | Cocinado: 0H1M | Tiempo total: 00H02M
Receta: TM5,TM31,Postre,Helados
preparar sorbete de limón con thermomix

Refrescante sorbete para el verano

El thermomix es fantástico sin duda para preparar muchas cosas. Todas las personas que lo tienen y la usan, saben perfectamente que textura da a las cremas, lo bien que se cocina al vapor, lo increible de los troceados y los amasados, pero sin duda otra cosa que hace de maravilla son los sorbetes.

La verdad es que sale riquísimo y a cualquier hora siempre apetece un sorbete. Puede ser entre plato y plato para cambiar de sabores o como postre o para merendar e incluso después de cenar… ayuda a hacer una buena digestión y encontrarte más ligero y sobre todo es muy refrescante.

En verano es un postre ideal, sin conservantes ni colorantes y muchísimo más sano que cualquier helado industrial y si se quiere para diabéticos o dietas de adelgazamiento se puede hacer sustituyendo el azúcar por edulcorante.

Preparar sorbete de limón

Ingredientes para 8 persona/s.

  • 1 cucharadita de stevia en polvo o líquida
  • Corteza de 1 limón (sin nada de blanco)
  • 3 limones pelados
  • 800 g hielo
  • 1 clara de huevo (opcional)
  • 300 gr de cava (opcional)

Preparar sorbete con TM5 TM31

  1. Añada la corteza de 1 limón en el vaso del Thermomix, pulveriza 30 seg /vel 10, repita la operación si es necesario, hasta que esté bien pulverizado.
  2. Añada los 3 limones (pelados sin la parte blanca ni pepitas), los 800 g de hielo, 1 cucharadita de stevia en polvo o líquida, la clara de 1 huevo (opcional), triture durante 1 min/vel progresiva 8-10. Introduzca la espátula por el bocal para ayudarnos  que se vaya  triturando hasta que quede una crema espesa. Repita el triturado 1 minuto más si no queda cremonoso.
  3. Vierta el cava (opcional) y mezcle unos segundos.
  4. Sirva en copas de cava y sirva inmediatamente.

Ya tenemos la receta de sorbete de limón. Cocinar con Thermomix TM5 TM31, tu aliado en la cocina, ¡el mejor para cocinar con robot!

 

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