Salpicón marisco

Testada: Si
Dificultad: Baja
Preparación: 00H10M | Cocinado: 00H01M | Tiempo total: 00H15M
Receta: TM5, TM31, Entrantes / Guarniciones, Pescado / Marisco
salpicon de marisco con pulpo rape y langostinos preparado con thermomix

El salpicón de mariscos es un entrante sencillo, fácil, rápido y rico, ideal para las comidas de Navidad, esta receta la puedes preparar con antelación, y con el marisco que más os guste.

Elige siempre productos de primera calidad enriquecen el plato.

También el salpicón es una de las recetas refrescantes de verano por excelencia, que con Thermomix la preparamos, en tan solo 1 minuto, un plato muy rico y  bajo en calorías.

Preparar salpicón de marisco

Ingredientes para 6 persona/s.

  •  Piel de 1 lima
  • 30 hojas de cilantro
  • 500 g rape cocido
  • 300 g  pulpo cocido
  • 200 g langostinos
  • 50 g pepinillos en vinagre
  • 100 g pimiento amarillo
  • 100 g pimiento rojo
  • 100 g cebolla dulce
  • 100 g aceite de oliva virgen extra
  • 25 g vinagre de vino blanco
  • 1 cucharadita de sal.
  • 1 pellizco de pimienta molida.
  • 1 Lima
  • Cilantro

Preparar salpicón de marisco con Thermomix

  1. Ponemos en el vaso del Thermomix TM5-TM31 la piel de la lima rallamos 4 seg/ vel 7, introducimos las hojas del cilantro limpias y secas picamos 4 seg/ vel 7, sacamos y reservamos en un bol.
  2. Limpiamos el rape cocido lo cortamos en trozos pequeños, hacemos en rodajas el pulpo cocido y los langostinos cocidos los pelamos cortamos en dos, reservamos en un bol.
  3. Añadimos al vaso, 100 g de pimientos amarillo, 100 g de pimiento rojo, 100 g cebolla dulce, todas las verduras cortadas en cuatro, 50 g de pepinillos, 100 g de aceite de oliva virgen extra, 25 g de vinagre, 1 cucharadita de sal, un pellizco de pimienta, troceamos 3 seg/ vel 4.
  4. Añadimos esta vinagreta a los los mariscos reservados, tapamos con papel film y dejamos reposar en el frigorífico antes de servir mínimo 4 horas para que se mezclen bien los sabores y disfrutemos del plato. Servimos con ralladura de lima y un poco de cilantro.

Ya tenemos listo nuestro salpicón de marisco con rape, pulpo y langostino. Recetas con Thermomix TM5 TM31, tu aliado en la cocina, ¡el mejor para cocinar con robot!

Si quieres sorprender a tus comensales estas navidades, en Cocinar con Robot tenemos otras propuestas de recetas, que también te pueden gustar, para configurar tu menú informal “buffet” y cocinar con tu robot Thermomix:

– Hummus de garrofon y calabaza

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Consejos/Notas

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