Pollo a la cerveza con patatas al vapor

Testada: No
Dificultad: Baja
Preparación: 0H10M | Cocinado: 0H30M | Tiempo total: 00H40M
Receta: TM5,TM31,Varoma,Carnes
pollo a la cerveza con patatas al vapor

Cocinar pollo a la cerveza con patatas al vapor

Ingredientes para 4 ración/es

Patatas y pimientos al vapor

  •   500 g de patatas
  •   300 g pimientos rojo o verde

Pollo a la cerveza

  •   120 g de cebolla
  •   6 cm de apio
  •   6 cm de zanahoria
  •   2 dientes de ajo
  •   70 g de pimiento rojo
  •   100 g de tomate natural triturado
  •   50 g de aceite de oliva
  •   1 Kg de pollo en trozos
  •   250 g  de cerveza
  •   Un pellizco nuez moscada
  •   sal y pimienta

Pollo a la cerveza con TM5 Tm31

  1. Ponga en el vaso del Thermomix 120 g de  cebolla en cuatro trozos, 6 cm de apio, 6 cm de zanahoria, 2 dientes de ajo, 70 g de pimiento en cuatro trozos, 100 g de  tomate y 50 g de aceite, trocee 6 seg /vel 5,  sofria TM5: 10 min /120º /vel 2. TM31: 10 min /Varoma /vel 2.
  2. Mientras sofrie las verduras, pele 500 g de patatas cortelas no muy gruesas, limpie 300 g de pimiento y trocee no muy pequeño, coloque en el recipiente Varoma del Thermomix, tapelo y reserve.
  3. Coloque la mariposa en las cuchillas del Thermomix compruebe que estén bien colocada, añada 1000 g de pollo en trozos no muy grandes, rehogue TM5 y TM31: 3 min /100º /velocidad cuchara “Vuelva a comprobar que este bien colocada la mariposa”. Incorpore 250 g de cerveza, un pellizco de nuez moscada, la sal y la pimienta, coloque el recipiente Varoma en su posición, con las patatas y el pimiento,  programe para cocinar TM5 y TM31: 20 min /Varoma /velocidad cuchara.
  4. Compruebe que el pollo está tierno pinchándolo con un cuchillo. Si todavía no está tierno, cocine  TM5 y TM31: 5 min /Varoma /velocidad cuchara .
Pollo a la cerveza con patatas al vapor, 4.6 out of 5 based on 8 ratings

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