Pan de molde con Thermomix
- Pon 175 g de agua, 20 g de aceite, 5 g de azúcar (miel o pasas), calienta 1 min / 37º/ vel 1
- Introduce 20 g de levadura, mezcla 10 seg/ vel 6
- Agrega 300 g de harina, 10 g de sal, mezcle 30 seg/ vel 6
- Amasa 3 min/ vaso cerrado
/ vel espiga, deja reposar la masa en el vaso durante una hora, cuando haya doblado el volumen saca la masa, en harina la mesa de trabajo (da la vuelta al vaso gira la base de la cuchillas y la masa caerá al banco) forma un rectángulo con las manos aceitadas pasa la masa a un molde previamente bien aceitado, (tiene que cubrir la mitad del molde mas menos). - Deja que leve (hasta que falte un tercio de la capacidad del molde), en un sitio cerrado y sin corrientes cubierto de un paño húmedo, como molde puedes utilizar cualquier utensilio que se pueda hornear.
- Precaliente el horno a 200º.
- Hornea de 30 o 40 minutos, cuando saques el pan del horno espera 10 min aproximadamente para que desmolde fácilmente y déjalo enfriar sobre una rejilla para que no se humedezca dentro del molde.
/ vel espigaYa tenemos listo nuestro pan de molde, amasado con Thermomix, tu aliado en la cocina, ¡el mejor para cocinar con robot!
Sigue la receta guiada de como amasar pan, en Cocinar con robot
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