Lactonesa con TM5 TM31
- Coloca una jarra en la tapa del Thermomix TM5 TM31, pesa 300 g de aceite de girasol, reserva
- Pon en el vaso 150 g de leche, ½ cucharadita de sal, tritura 1 min/ 37º/ vel 5.
- Emulsiona 3 min/ 37º/ vel 5, vierte poco a poco el aceite reservado, sobre la tapa del Thermomix y con el cubilete puesto.
- Añade el zumo de medio limón o vinagre,“si quieres que tenga color más amarillo pon una pizca de curcuma” mezcla 5 seg/ vel 5, vierte en un tarro hermético conserva en el frigorífico.
Evita intoxicaciones en verano con esta receta de lactonesa o mayonesa sin huevo preparada con Thermomix, el mejor robot de cocina.
