Hervido Valenciano

Testada: No
Dificultad: Baja
Preparación: 00H10M | Cocinado: 0H30M | Tiempo total: 40 minutos
Receta: TM5, Varoma, Primeros platos
Cocina: Vegetariano
hervido valenciano

"Bullit" valenciano como la paella

El hervido o "bullit" en valenciano, es un plato típico de la Comunidad Valenciana, muy sano y fácil de elaborar, que tradicionalmente se consume a la hora de cenar, es un plato muy sano y fácil de digerir, no hace tantos años que se tomaba con frecuencia casi diaria para cenar, tanto en invierno como en verano.

El hervido se prepara con las verduras propias de cada temporada. Los ingredientes fundamentales del hervido son la patata, la cebolla y la judía. Pero cada época del año y cada región tiene sus variantes propias. Entre las verduras que se pueden incluir en el hervido están la zanahoria, la alcachofa, la espinaca, el nabo, la acelga …

Con la ayuda del Thermomix vamos a preparar de forma rápida esta sencilla y económica receta de hervido valenciano.

Cocinar hervido valenciano

Ingredientes para 6 persona/s.

  • 1000 g de agua
  • 3 zanahorias troceada
  • 500 g judías verdes
  • sal
  • 4 o 5 patatas en trozos
  • 2 cebollas en 4 trozos
  • 20 g aceite de oliva virgen extra
  • 1 chorrito de vinagre
  • 1 pellizco de pimentón (opcional)

Hervido valenciano con TM5 TM31

  1. Ponga en el vaso del Thermomix el agua, las zanahorias, las judías verdes y la sal. Sitúe el recipiente Varoma del Thermomix en su posición con las patatas y la cebolla, cocine 30 min /Varoma /vel cuchara:
  2. Retire el Varoma y escurra las zanahorias, las judías verdes del vaso a través del cestillo. Sirva todas las verduras en una fuente y aliñe con aceite y vinagre.

Puede reducir o aumentar la cantidad de verduras, pero no varie el tiempo de cocción.

verduras para hervido valenciano

En la bandeja Varoma puede poner unos filetes de merluza o unos huevos para hacerlos poche y así tendríamos el menu completo.

Ya tenemos listo nuestro hervido valenciano, preparado con Thermomix TM5 TM31, tu aliado en la cocina, ¡el mejor para cocinar con robot!

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Hervido Valenciano, 3.0 out of 5 based on 8 ratings

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Comentarios Comentarios Recetas con robot de cocina

  1. La posición de la temperatura debe ser varoma, con 100° no cocina lo que esta en el varoma

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    Comentario por Rosario Ramos on 2 septiembre 2015 con fecha: 10:25

  2. Gracias Rosario, por informarme del error de la temperatura, efectivamente si no es temperatura Varoma no se cuecen los alimentos del recipiente varoma. Saludos

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    Comentario por admin on 2 septiembre 2015 con fecha: 19:40

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