Arroz basmati y arroz rojo con champiñones

Testada: No
Dificultad: Baja
Preparación: 00H05M | Cocinado: 00H30M | Tiempo total: 00H35M
Receta: TM5,TM31,Primeros platos,Arroces

Este arroz que preparo hoy es ideal para llevar en una tartera o tupper al trabajo es equilibrado y apetecible. La mezcla de estos dos arroces le da un sabor especial y un colorido muy atractivo al plato haciéndolo más apetecible, aunque comamos en el trabajo.

Cuando te realices la comida para llevar, es importante no llenar la tartera con todo lo que hay en la nevera, nos aburriremos en dos días, sino realizarla con todo el mimo y cariño necesario te lo vas a comer tu. Para hacer el tupper piensa si quieres o puedes calentar el plato que eliges o si es una comida en frio y a partir de aquí ya puedes pensar que plato te preparas, ensaladas de pasta, arroz, legumbres, albóndigas, estofados, guisos de cuchara, cremas frías o calientes etc.

Si te preparas ensalada, lleva el aliño en un tarro de cristal hermético y aliña en el último momento para que esté fresca y sabrosa, completa tu comida con una pieza de fruta. Ya tienes una comida de lo más saludable para comer en el trabajo.

Cocinar arroz basmati y arroz rojo con champiñon

Ingredientes para 6 ración/es

  • 100 g puerro
  • 50 g cebolla
  • 30 g aceite de oliva virgen extra
  • 300  g champiñones
  • 1000 g agua
  • ½ cucharadita rasa comino
  • una hoja laurel
  • 1 cucharadita sal
  • 400 gr arroz basmati
  • 100 g arroz rojo
  • 1 pellizco pimienta negra
  • 1 pellizco estragón

Arroz basmati y arroz rojo con TM5 TM31

  1. Añadimos en el vaso del Thermomix TM5 TM31, 100 g de puerro, 50 g de cebolla, 30 g de aceite de oliva virgen extra, troceamos  4 seg/ vel 4 y seguidamente sofreímos 5 min/ 85º/ vel cuchara.
  2. Finalizado el tiempo añadimos, 300 g de champiñones laminados, sofreímos 10 min/ 100º/ giro a la izquierda-vel 1, terminado el tiempo reservamos el sofrito en un bol.
  3. Añadimos en el vaso 1000 g de agua, ½ ccucharadita rasa de comino, una hoja de laurel, 1 cucharadita de sal, ponemos el cestillo con 400 gr arroz basmati y 100 g arroz rojo, cocinamos 20 min/ 100º/ vel 4.
  4. Sacamos el arroz del cestillo, volcamos el arroz sobre el sofrito reservado en el bol, especiamos con un pellizco de pimienta y de estragón mezclamos bien con la espátula, servimos acompañado de tomates troceados.

Ya tenemos listo nuestro arroz basmati y arroz rojo con champiñones. Cocinar con Thermomix TM5 TM31, tu aliado en la cocina, ¡el mejor para cocinar con robot!

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