Preparar ensalada de arroz con Thermomix
- Ponga a remojo el arroz integral mínimo 8 h.
- Ponemos 500 g de agua, las 2 cucharaditas de sal en el vaso del Thermomix, introducimos el cestillo dentro del vaso con 300 g de arroz integral, 300 g de guisantes cocinamos 20 min/ Varoma/ vel 4, movemos por el bocal 3 o 4 veces. el arroz con la espátula.
- Mientras se cocina el arroz cortamos a dados 1 manzana y la rociamos con el zumo del medio limón reservamos
- Cuando termine el tiempo de cocción con la muesca de la espátula sacamos el cestillo volcamos en una fuente, movemos con la espátula para enfriar cuando este frío añadimos, 50 g arándanos y la manzana reservada
- Introducimos en el vaso 50 g de aceite, 10g de vinagre de manzana y 6 u 8 arándanos par hacer una vinagreta emulsione 30 seg / vel 5. Aliñe la ensalada con esta vinagre.
NOTA: Acostrumbra a utilizar el Varoma cuando cocines en temperatura Varoma, en esta receta voy a poner Salmón lo tengo listo para
la cena con ensalada.
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