Pasos a seguir:
- Ponemos en el vaso del Thermomix TM5 o TM31, 250 g de hinojo cortado en 4 (reservamos unas cuantas hojas para decorar el plato) los 100 g de patata, 150 g de puerro la parte blanca cortado en rodajas de 3 cm., y 30 g de aceite, troceamos 4 seg/ vel 4.
- Añadimos el agua, la sal y cocinamos 20 min/ 100º/ vel 1. Tener en cuenta que podemos cocinar esta receta en Varoma así aprovechar el vapor y el tiempo para hacer un pescado ademas podemos cuajar unos huevos como si fuera una francesa en la bandeja Varoma.
- Mientras se enfría un poco la crema, ponemos en una sartén la semillas de girasol y de sésamo lo que más nos guste, tostamos y reservamos.
- Transcurrido el tiempo, añadimos la nuez de mantequilla (opcional) trituramos 1 min/ vel 10.
- Servimos caliente con un poco de semillas tostadas, un hilo de aceite de oliva y un poco de kéfir.
Sirve caliente esta deliciosa crema de hinojo preparada Themomix, el mejor robot de cocina.
