Sorbete granizado de cava

Testada: No
Dificultad: Baja
Preparación: 0H3M | Cocinado: 0H0M | Tiempo total: 0H3M
Receta: TM5, TM31, Bebidas / Batidos
Receta Thermomix coctel sorbete granizado de cava

Un coctél para refrescar tu paladar

Sencillo de preparar este sorbete de cava, refrescante y digestivo a la vez, muy apropiado para las comidas de navidad. Un buen aperitivo para iniciar las comidas navideñas, pero sin duda, el mejor momento es servirlo antes de los postres y refrescar tu paladar.

El cóctel - granizado de cava es muy refrescante y ligero por sus pocas calorías. Suavizamos el sabor fuerte del limón con el cava pero sin anularlo y creando una buena sensación en boca.

La versión sin alcohol de este cóctel la puedes hacer a base de cualquier tipo de bebida refrescante con burbujas como la gaseosa, el Sprite, la Fanta o Trina de limón para sustituir al cava. Eso si no lo agites demasiado para que no pierdas el carbónico y poner siempre el cava muy muy frío para no aguar el cóctel.

Preparar sorbete granizado de cava

Ingredientes para 8 ración/es

  • 3 limones
  • 500 g cava brut
  • 800 g cubitos de hielo
  • 200 g azúcar

Sorbete de cava con TM5 TM31

  1. Ponga el azúcar en el vaso, pulverice 30 seg /vel 10. Reserve en un bol.
  2. Ponga los 3 limones sin pepitas en el vaso del Thermomix TM5 TM31 y sujete el cubilete con la palma de la mano, presione de 6 a 8 veces /turbo.
  3. Cuele el líquido, con la ayuda del cestillo y reserve en una jarra. Retire el cestillo y limpie el vaso con agua.
  4. Introduzca en el vaso del Thermomix TM5 TM31, 800 g de cubitos de hielo previamente lavados (si son industriales) los 200 g de azúcar y el zumo de limón reservado, triture 30 seg/ vel progresiva 5-10, removiendo el hielo, con la ayuda de la espátula, hasta conseguir una consistencia de pomada espesa.
  5. Introduce 400 o 500 g de cava brut, a su gusto, y mezcle unos segundos.

Sirva inmediatamente en copas de cava con una pajita (opcional) y decorado con la corteza de un limón.

Listo para servir el sorbete granizado de cava preparado con Thermomix, tu aliado en la cocina, ¡el mejor para cocinar con robot!

Sorbete granizado de cava, 5.0 out of 5 based on 2 ratings

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