Arroz inflado

Testada: No
Dificultad: Media
Preparación: 0H10M | Cocinado: 2H00M | Tiempo total: 2H35M
Receta: TM5,TM31,Desayunos y meriendas,Arroces
preparar arroz inflado

Ingredientes para 4 ración/es

  • 1000 g de agua
  • 150 g arroz de grano redondo
  • 1 cucharada de sal
  • 250 g de aceite de girasol

 

Preparar arroz inflado para el desayuno

  1. Ponga el agua en el vaso e introduzca el cestillo con el arroz y la sal. Programe 25 min/100º/vel 4 remueva con la espátula introducida por el bocal 3 ó 4 veces durante la cocción. El arroz debe quedar muy cocido.
  2. Precaliente el horno a 100º
  3. Retire el cesstillo y aclare el arroz a chorro. Escurra muy bien y extienda en la bandeja del horno forrada con papel de hornear. Hornee durante 2 horas bajando la temperatura a 80ºC o hasta que el arroz este totalmente seco.
  4.  Caliente el aceite en una olla y fría por tandas el arroz un minuto, sin dejar que tome color.

 

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