Las alitas de pollo a todos nos gustan y esta receta es de toma pan y moja, fácil, rápida y sabrosa, siempre se quedan con ganas de más, las suelo acompañar de arroz blanco que hago mientras se maceran y un poco de lechuga es una de las cenas que no protestan ni grandes ni pequeños.
Preparar alitas de pollo con miel y salsa de soja con Thermomix
- Ponemos en el vaso del Thermomix, 2 dientes de ajo, 1 cm de jengibre (al gusto), la guindilla (opcional) picamos 4 seg / vel 5. Bajamos los restos hacia las cuchillas.
- Añadimos 25 g de zumo de limón, 80 g de miel, 70 g de salsa de soja, 1 cucharada de kétchup, 30 g de aceite de oliva virgen extra, la pimienta al gusto, mezclamos 5 seg/ vel 5. Vertemos a un bol al que añadiremos las alitas mezclamos bien la marinada con la espátula, tapamos con papel film y reservamos 30 min en la nevera. (mientras puedes hacer un arroz blanco para acompañamiento).
- Transcurrido el tiempo ponemos las alitas y la marinada en el vaso del Thermomix cocinamos 25 min/ 100º/ giro a la izquierda/ vel cuchara.
- Quitamos el cubilete evaporamos 10 min/ Varoma/ giro a la izquierda/ vel cuchara, para reducir la salsa. Es muy importante quitar el cubilete en este paso para que las costillas queden caramelizadas.
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