Cocinar espaguetis negros con Thermomix
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Ponga en el vaso del Thermomix TM5 o TM31, el queso parmesano ralle 10 seg /vel 10, reserve.
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Meta en el vaso del Thermomix TM5 o TM31 el aceite, la cebolla, trocee 3 seg /vel 4, con la espátula baje las verduras hacia el fondo del vaso.
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Sofría 10 min /100º /vel cuchara
(sin el cubilete para que evapore el agua de las verduras) -
Mientras tanto haga ramilletes con la col romanescu y reserve.
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Introduzca los guisantes frescos o congelados «he utilizado guisantes frescos estamos en temporadas y tienen más sabor», el agua cocine 10 min /100º /giro a la izquierda
/vel 1, cuando termine coloque los espaguetis y la col romanescu (Esta col cuece muy rapidos con pocos minutos es suficiente a mi me gusta al dente y la he puesto cundo faltaban 2 min. para trminar de cocer los espaguettis) programe lo que indique el paquete /100º /giro a la izquierda /vel 1. Sirva inmediatamente con un poco de queso parmesano rallado.
(sin el cubilete para que evapore el agua de las verduras)
