Bizcocho de sémola al limón – sin gluten

Testada: No
Dificultad: Baja
Preparación: | Cocinado: | Tiempo total: 0H81M
Receta: TM5,TM31,Varoma,Dulces
receta Thermomix TM5 TM31 bizcocho de semola con limon sin glute

Ingredientes para 8 ración/es

  • 3 huevos
  • 100 gde azúcar
  • 150 gramos de aceite de girasol
  • 150 g de leche de arroz
  • 170 g de sémola de arroz
  • 15 g levadura química - sin gluten
  • 2 limones - solo la piel
  • Una pizca de sal
  • mantequilla para el molde
  • 1500 g de agua del grifo para el varoma

Cocinar bizcocho sin gluten con el varoma del Thermomix

  1. Ponga en el vaso del Thermomix TM5 o TM31 el azúcar y la piel del limón pulverice 30 seg / vel. progresiva 5 -10. Compruebe que este bien fino si no es así repita la operación.

  2. Añada al vaso los huevos, la leche, el aceite, programar para mezclar 30 seg /vel 5.

  3. Introduzca la sémola, la levadura y mezclamos durante 20 seg /giro izquierda :shock: /vel 4.

  4. Unte con mantequilla el molde,  coloque la mezcla del bizcocho de semola que acabamos de hacer, llenando solo la mitad de su capacidad para dejar espacio porque suben y tape con papel de hornear e introduzca en el varoma.

  5. Lave el vaso del thermomix, ponga el agua tape el vaso y disponga el recipiente varoma en su posición. Coloque el molde en el recipiente y cocine al vapor programar  80 min /varoma /vel 2.

Desmolde los bizcochos y los decoramos como más nos guste (chocolate fundido, azúcar glas, fruta fresca, nata…), queda muy blanquito pero esta muy rico y delicioso.

Consejos/Notas

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