Pastel de carne con salsa de tomate TM5 Tm31
- Pon en el vaso del Tm5-TM31, 110 g queso parmesano partido en trozos tritura 10 seg/ vel progresiva de 5 a 10, reserva en un bol.
- Introduce 500 g de entremuslos de pollo semicongelados cortado en trozos, ½ manzana, cortada en dos, tritura 10 seg/ vel 7.
- Añade 200 g carne picada de cerdo, 60 g queso parmesano que hemos rallado, 2 huevos, 60 g brandy, 50 g pan rallado, la sal y la pimienta, mezcla 15 seg/ vel 3.
- Coloca la carne en un molde rectangular, cubre con papel film, e introduce el molde de carne en el recipiente Varoma tapa y reserva.
- Añade al vaso del Thermomix, 50 g aceite de oliva, 50 g queso parmesano previamente rallado, 50 g cebolla, 50 g apio, 100 g zanahoria y las hierbas aromaticas ½ cucharadita de sal trocea 5 seg/vel 5, sofríe TM5: 10 min/ 120/ vel 1, TM31: 10 min/ Varoma/ vel 1.
- Incorpora 500 g de tomate, sitúa el recipiente Varoma en su posición cocina 35 min/ Varoma/ vel 1.
- Retira el recipiente Varoma, cuando esté frío desmolda y cubre con la salsa de tomate.
- Emplatado individual 1 ó 2 trozos de carne.
Ya tenemos listo nuestro Pastel de carne. Recetas con Thermomix TM5 TM31, tu aliado en la cocina, ¡el mejor para cocinar con robot!
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