Crema de zanahoria con Thermomix
- Pon en el vaso del Thermomix 500 g de zanahorias cortadas en cuatro, 100 g de boniato, 1 manzana reineta pelada y sin pepitas cortada en cuatro trocea, 4 seg/ vel 4.
- Agrega 1/2 cucharadita de sal, 500 g de agua, cocina 20 min/ 100°C/ vel 1, añade los 300 g de agua restante tritura 1 min/ vel 5 -10 progresivamente.
- Sirve en tazas de consomé decorando con una crema de nuez de macadamia, con nata vegetal o kefir, perejil picado y pimentón dulce al gusto.
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