Conejo a las finas hierbas con TM5
- Pon en el vaso del Thermomix TM5, los 2 dientes de ajo, 4 ramitas perejil pica 4 seg/ vel 6, retira del vaso y reserva.
- Coloca la mariposa en las cuchillas, añade 70 g de AOVE, calienta 6 min/ 120º/ vel 1.
- Incorpora la picada reservada al vaso del Thermomix, sofríe 3 min/ 120º/ vel 1.
- Programa 12 min/ 120º/ giro a la izquierda, vel cuchara, añade por la abertura, 1000 g de conejo troceado y su hígado, 1 pellizco de orégano, 1 pellizco tomillo, 1 pellizco de romero, 1 pellizco de pimienta abre el vaso del Thermomix, cambie los trozos de conejo del fondo del vaso, que están en contacto con el aceite, y pasalos encima de los otros trozos, de esta forma conseguimos freír mejor el conejo, sofríe 14 min/ 120º/ giro a la izquierda, vel cuchara.
- Pon 1/2 cucharadita de sal, 150 g de vino blanco, 50 g de agua cocina 15 min/ 120º/ giro a la izquierda, vel cuchara, vuelca en una fuente y sirve inmediatamente acompañado de patatas fritas o patatas al vapor.
Conejo a las finas hierbas con TM31
- Pon en el vaso del Thermomix TM31, los 2 dientes de ajo, 4 ramitas perejil pica 4 seg/ vel 6, retira del vaso y reserva.
- Coloca la mariposa en las cuchillas, añade 70 g AOVE, calienta 6 min/ Varoma/ vel 1.
- Incorpora la picada reservada al vaso del Thermomix, sofríe 3 min/ Varoma/ vel 1.
- Programa 12 min/ Varoma/ giro a la izquierda, vel cuchara, añade por la abertura 1000 g de conejo troceado y su hígado, 1 pellizco de orégano, 1 pellizco tomillo, 1 pellizco de romero, 1 pellizco de pimienta abre el vaso del Thermomix, cambie los trozos de conejo del fondo del vaso, que están en contacto con el aceite, y pasalos encima de los otros trozos, de esta forma conseguimos freír mejor el conejo, sofríe 14 min/ Varoma/ giro a la izquierda, vel cuchara.
- Pon 1/2 cucharadita de sal, 150 g de vino blanco, 50 g de agua 15 min/ Varoma/ giro a la izquierda, vel cuchara, vuelca en una fuente y sirva inmediatamente acompañado de patatas fritas o patatas al vapor.
Ya tenemos listo nuestra receta de conejo a las finas hierbas preparada con Thermomix TM5 o TM31, el mejor robot de cocina, tu aliado en la cocina.
