Agua de Valencia
- Pon en el vaso Thermomix TM5-TM31 las naranja y el limón, junto con el azúcar, tritura 1 min/ vel progresiva 4-9
- Añade la ginebra o ron y media botella de cava, mezcla 10 seg/vel 6.
- Introduce los cubitos de hielo bien enjuagados para que no estén muy secos programe vaso cerrado dele 5 ó 6 golpes de turbo
- Agregue el resto de cava y mezcla 6 seg/ vel 6.
San Francisco. Cóctel sin alcohol
Este delicioso cóctel sin alcochol es perfecto para tomar tras una comida. Cómo preparar un auténtico San Francisco con y sin Thermomix.
La verdad es que este coctel es una mezcla de zumos de frutas y no es un zumo, tiene categoría de COCTEL
Cuando me entere de cómo se creo, me hizo mucha gracia por eso es sin alcohol.
Lo creo un barman que estaba borracho lo pillo su jefe durmiendo sobre la barra del club borracho, al llegar el jefe al bar de madrugada le dijo que haces aquí este contesto “Esperando que amanezca para crear un coctel con el color del amanecer que lo hará famoso en el mundo entero” .Como pudo se levanto y cogió los primeros ingredientes que tenía a mano y creo el popular coctel San Francisco, con el borde escarchado con azúcar y granadina, si lo quieres con alcohol le pones 30 ml de Vodka, y como todo coctel es muy importante el vaso en que se sirve en vaso de tubo o copa alta.
- Pon los zumos, los hielos y la sodaen el Vaso del Thermomix, programe 30 seg/ vel progresiva 5-10
- Vierta el cóctel en vasos altos o copas y añada 1 cucharada de ganadina en cada uno.
- Puede decorar con una rodaja de naranja o limón en el borde
Margarita
Este coctel es la bebida nacional de Méjico y la bebida con tequila más famosa del mundo, es un coctel con mucha fuerza y sabor intenso.
La primera vez que se preparo fue un camarero de Tijuana deslumbrado por la belleza de Rita Hayworth le dedico y preparo esta bebida a base de triple seco, zumo de lima y tequila.
Hay otra teoría que una dama norteamericana de alta alcurnia Margaret Sames hacia 1948, le encantaba dar fiestas en las que combinaba bebidas, para que sus invitados opinaran sobre ellas, y una de las mezclas fue la combinación de triple seco, tequila y zumo de lima, fue tal la aceptación y valoración de los invitados que el coctel se popularizó por Estados Unidos con el nombre de coctel Margarita.
- Ponga en el vaso el tequila, el Cointreau, los limones y el azúcar y trocee durante 15 seg./vel. 6.
- Añada los cubitos de hielo y triture durante 1 min/vel 10. Llene las copas y sirva con una pajita.
Sugerencia: A modo de decoración, humedezca los bordes de la copa con una rodaja de limón, y a continuación apóyela sobre un plato con sal.
Variante: Para preparar una margarita con fresas o con otras frutas, añada 300 g de fruta y 1 limón en lugar de los tres limones, en el paso 1.
