Cocinar bizcocho sin gluten con el varoma del Thermomix
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Ponga en el vaso del Thermomix TM5 o TM31 el azúcar y la piel del limón pulverice 30 seg / vel. progresiva 5 -10. Compruebe que este bien fino si no es así repita la operación.
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Añada al vaso los huevos, la leche, el aceite, programar para mezclar 30 seg /vel 5.
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Introduzca la sémola, la levadura y mezclamos durante 20 seg /giro izquierda 😯 /vel 4.
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Unte con mantequilla el molde, coloque la mezcla del bizcocho de semola que acabamos de hacer, llenando solo la mitad de su capacidad para dejar espacio porque suben y tape con papel de hornear e introduzca en el varoma.
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Lave el vaso del thermomix, ponga el agua tape el vaso y disponga el recipiente varoma en su posición. Coloque el molde en el recipiente y cocine al vapor programar 80 min /varoma /vel 2.
Desmolde los bizcochos y los decoramos como más nos guste (chocolate fundido, azúcar glas, fruta fresca, nata…), queda muy blanquito pero esta muy rico y delicioso.
