Gazpacho de mango

gazpacho de mango

 

Preparar receta de gazpacho de mango con Thermomix

  1. Lavamos los tomate y troceamos en cuartos los tomates sin pelar, la cebolleta y el pimiento. Reservamos.
  2. Pelamos el mango y lo troceamos para eliminar el hueso central.
  3. Ponemos en el vaso del Thermomix TM5 o TM31 los ingredientes, 800 g de tomates maduros sin pelar, 1 mango maduro, 1 diente ajo sin la parte central, 40 g de pimiento, 40 g de cebolleta, 200 g de agua, trituramos 3 min/ vel progresiva 5-10, mientras trituramos el gazpacho salteamos en una sartén los piñones reservamos.
  4. Terminado el tiempo añadimos, 150 g de aceite, 20 g de vinagre, la cucharadita de sal y mezclamos 30 seg/ vel 5. Añadimos más agua hasta conseguir la textura deseada y refrigeramos durante mínimo un par de horas. Otra opción es consumirlo al momento con unos cubitos de hielo.

Servimos el gazpacho de mango fresco, con los piñones tostados y trocitos de tomate, pepino y pimiento y unos cuadraditos de pan tostado.

Ya tenemos lista nuestra receta de gazpacho de mango preparado con Thermomix TM5 o TM31, el mejor robot de cocina, tu aliado en la cocina!.

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Comentarios Comentarios Recetas con robot de cocina

  1. Perdona, y el mango?????

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    Comentario por Blanca on 18 abril 2018 con fecha: 14:06

  2. Ha sido un despiste. Gracias por leernos, tomo nota del error y rectifico.

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    Comentario por admin on 18 abril 2018 con fecha: 14:23

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