Calamares al vapor con Thermomix
- Ponemos 500 g de agua en el vaso del Thermomix e introducimos todos los ingredientes para el vapor colocamos el cestillo y calentamos 6 min /Varoma /vel cuchara.
- Mientras tanto con el calamar bien limpio cortamos a rodajas e introducimos por el bocal de la tapa, cocinamos al Vapor 14 min /Varoma /vel cuchara.
- Transcurrido el tiempo retiramos el calamar y colocamos en una fuente honda de servir.
Vinagreta
- Colocamos todos los ingredientes en el vaso del Thermomix emulsionamos 20 seg/ vel 5.
- Regamos con la vinagreta un poco el calamar y el resto lo colocamos en una salsera servimos acompañado de hojas de lechuga.
