Potaje de garbanzos con verduras
Dificultad: Baja
Preparación: 00H10M | Cocinado: 00H30M | Tiempo total: 00H40M
Receta: TM5, Varoma
Cocina: Sin Gluten
Cocinar potaje de garbanzos con verduras
Ingredientes para 4 ración/es
- 50 g AOVE aceite de oliva virgen extra
- 50 g tomate
- 20 g apio
- 20 g nabo blanco
- 80 g zanahorias
- 50 g de patata
- 200 g de espinacas o acelgas
- 1 cucharadita de pimentón
- 400 g de garbanzos congelados
- 1000 g de agua
- Sal y un pellizco de cominos o hinojo
- 2 huevos
Potaje de garbanzos con TM5 TM31
- Pon en el vaso del Thermomix TM5 TM31, 50 g AOVE aceite oliva virgen extra, 50 g tomate, 20 g apio troceado, 20 g nabo blanco cortado en dos, 80 g zanahorias troceada en cuatro, 50 g de patata troceada en cuatro, 300 g de espinacas con los troncos limpios y troceados, tritura 5 seg/ vel 4, reserva las hojas de las espinacas.
- Sofríe 5 min/ 120º/ vel cuchara, (TM31: 5 min/ Varoma/ vel cuchara).
- Agrega por el bocal, 1 cucharadita de pimentón, mezcla 15 seg/ vel 3, giro a la izquierda.
- Añade 400 g de garbanzos congelados, incorpora 1000 g de agua, 1 cucharadita sal, un pellizco de cominos o hinojo, cocina 30 min/ Varoma/ giro izquierda, vel cuchara. Coloca el recipiente Varoma en su posición.
- Terminado tiempo de cocinado añade las hojas de los 300 g de espinacas limpias y troceadas remueve con la espátula coloca en una sopera y sirve caliente, o guarda en una olla o recipiente hermético, si has decidido cocinarlos por la noche para tener preparada la comida del día siguiente. Haz los huevos a gajos y decora el plato de potaje de verduras.
Ya tenemos listo nuestras recetas de potaje de garbanzos con verduras, preparado con Thermomix TM5 o TM31, tu aliado en la cocina, ¡el mejor para cocinar con robot!
Sigue la receta guiada, de menú completo, en Cocinar con robot
Potaje de garbanzos con verduras y solomillo de cerdo con ensalada – cocinar menú completo con Thermomix
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Comentarios
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Los garbanzos congelados son crudos, remojados o cocidos?
Comentario por Lola on 19 octubre 2017 con fecha: 21:28
Hola Lola,
Los garbanzos son congelados crudos como los compramos en el supermercado, estos garbanzos suelen estar precocidos.
Gracias por leernos.
Comentario por admin on 20 octubre 2017 con fecha: 06:27