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Salsa Tzatziki – Salsa tradicional griega

Tzatziki tradicional salsa griega

La salsa Tzatziki es una receta tradicional de Grecia,  sus ingredientes principales son el yogur y el pepino. La mejor forma de degustar es dejar reposar una noche entera en la nevera para que la salsa tome cuerpo y el yogur se impregne de todos los sabores.  Podemos tomarla acomnpañada de kebabs, asados, ensaladas o con unas rebanadas de pan o bien pan de pita y como aperitivo con  trocitos de zanahoria pepino, apio,  eso sí te recomiendo servirla  bien fria.

Cocinar Salsa Tzatziki con Thermomix

  1. Pele los pepinos retire las semillas introdúzcalos cortados en 4 en el vaso del Thermomix trocee, 3 seg/ vel 5 vierta los pepinos en el cestillo para que escurran 10 minutos apriete los pepinos para que pierdan el máximo liquido posible.

  2. Coloque el ajo pelado en el vaso, trocee 3 seg/ vel 7

  3. Añada el pepino reservado bien escurrido, el yogur, el aceite, el vinagre (opcional) y el eneldo mezcle 15 seg/vel 3 Vierta en un recipiente y guarde en el frigorífico antes de servir.

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