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Turrón de coco

turron de coco

No queda nada para la Navidad y que las mesas se llenen de lo más típico el turrón.

El turrón no puede faltar en la gastronomía española de estas navidaes, que se presenta en muchísimas variedades, de Jijona, Alicante, de yema, de chocolate….y otros sabores para todos los gustos. Entre ellos está el de coco, que he preparado en casa una receta sencila, económica y que además puedes preparar con los niños una tarde de domingo.

Preparar el turrón de coco

  1. Ponga en el vaso del Thermomix el azúcar glasee 15 seg/ vel 5-10
  2. Agrege las almendras, el coco rallado triture 10 seg/ vel 8
  3. Añada la clara y mezcle 20 seg/ vel 6.
  4. Incorpore lo reservado en el vaso del Thermomix y mezclar en velocidad 8, ayudándonos con la espátula
  5. Eche la mezcla en un molde o cajita de madera forrada con papel vegetal, extendemos bien rellenando las esquinas y alisando la superficie.
  6. Deje reposar.

 

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