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Tortilla de alcachofas

tortilla de alcachofa

Preparar receta tortilla de alcachofas con Thermomix

  1. Ponga en el vaso del Thermomix,  el aceite, caliente TM5: 6 min /120º /vel 1:wink:. TM31: 6 min /Varoma /vel 1.
  2. Mientras tanto pele las alcachofas  quitando las hojas verdes y duras, corte las puntas 2 cm, filetee los corazones más menos de grosor 5 mm, añada la sal y las alcachofas en el vaso, cocine 15 min /100º /giro a la izquierda /vel cuchara:wink:. Coloque el cestillo en un bol y vuelque las alcachofas para escurrir el aceite.
  3. Casque los huevos e introduzca en el vaso, añada la pimienta (opcional) y bata 5 seg /vel 4:wink:. Añada las alcachofas y programe 4 seg /giro a la izquierda /vel 2.
  4. Cuaje en una sartén antihaderente  con un poco de aceite.

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