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Sorbete de mango

receta Thermomix TM5 TM31 Sorbete de mango con Thermomix

Hoy día es muy fácil hacer cualquier sorbete de frutas con  Thermomix, con la facilidad que  tritura, bate y manteca gracias a la potencia de sus cuchillas y en tan solo unos minutos  tenemos el postre más exquisito, saludable y refrescante como el de un maestro heladero.

Solo necesitamos tener en casa fruta de buena calidad y hielo, para preparar un helado a la carta, con solo una fruta o mezclar diferentes frutas como si fuésemos un alquimista, hacerlos a nuestro gusto controlando siempre los ingredientes, lo mejor de todo sin colorantes ni conservantes ni aromas potenciadores de sabor, poco saludables.

Sabes la diferencia para hacer  un sorbete, un granizado  o un  batido “smoothie” con Thermomix  cuál es?

Para  hacer el  sorbete  con Thermomix trituramos fruta azúcar  y hielo, 2 min/ velocidad progresiva 5-10 en el que emulsionamos y  unimos la fruta, el azúcar y el hielo quedando una textura cremosa.

Para hacer el granizado trituramos fruta, azúcar  y  hielo, 30 seg /vel 5  quedando trozos de hielo que es lo que caracteriza el granizado.

Para hacer un  batido “smoothie” trituramos  fruta, helado, yogur o leche,  azúcar  1 min / velocidad progresiva 5-10 quedando una textura fina espesa y cremosa.

Así de  fácil es deleitarnos con un sorbete, granizado o batido con Thermomix sin necesidad de cambiar ningún accesorio.

¡¡Animate y date un capricho!!!!!

Preparar sorbete de mango con Thermomix

  1. Ponga  en el vaso del Thermomix TM5 o TM31 el azúcar, pulverice 15 seg /vel progresiva  5-10  añada el mango y el zumo de limón  triture 15 seg /vel progresiva  5-10.
  2. Enjuague bien los cubitos de hielo si son industriales  añada al vaso del Thermomix y triture 2 min /vel progresiva  5-10, coloque la espátula  y mueva para ayudar en el triturado. Sirva inmediatamente.
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