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Sopa de lentejas rojas

crema de lentejas rojas

Menú completo con Thermomix

Lo que más me gusta de cocinar con el Varoma es el tiempo que me regala Thermomix me cocina dos platos a la vez, además es más sano, no destruye tanto las propiedades de los alimentos, la pechuga de pollo esta mucho más jugosa, si no te gusta el color blanco, puedes añadir un poco de pimentón rojo.

También gasto menos energía y es una pequeña ayuda para la economía familiar.

Primer plato:  Crema de lentejas rojas

Segundo plato:  Pechuga de pollo rellena de frutos secos y hierbas aromáticas.

 

Cocinar sopa de lentejas rojas con Thermomix

  1. Ponga en el vaso, del Thermomix el apio, la salvia, el cebollino, las almendras, el pan, la clara de huevo, 1 pellizco de sal y la nuez moscada, trocee 15 seg /vel 8.

  2. Reserve dos cucharadas del relleno en un bol y el resto lo divide en dos partes.

  3. Introduzca en el vaso del Thermomix las lentejas, las verduras (puede sustituirlas por 1 cucharada de concentrado de verduras), el aceite, triture 5 seg /vel 5. Sofría 10 min /vel 2.

  4. Mientras tanto, extienda el papel film, coloque las pechugas en cada uno de los rectángulos y extienda en cada una de las pechugas una parte del relleno reservado, ahora enrolle sobre sí mismas haciendo un rollo con cada una de las pechugas, coloque en el recipiente Varoma y reserve.

  5. Vierta el agua en el vaso cocine 25 min /Varoma /vel 2.

  6. Transcurrido el tiempo retire el Varoma, coloque el cubilete y triture 1 min /vel 10 abra el Varoma siempre hacia el lado opuesto a usted, coloque las pechugas en un plato deje que se enfríen, en una sartén saltee las dos cucharadas de relleno reservado, corte la pechuga para servir acompañada de ensalada y del salteado del relleno.

  7. Sirva la sopa decorada con remolacha deshidratada o flores rojas deshidratadas.

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Comentarios Comentarios Recetas con robot de cocina

  1. Las lentejas deben ser crudas o cocidas? Si crudas, debo ponerlas en remojo antes?

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    Comentario por Gemma on 9 abril 2017 con fecha: 22:46

  2. Hola Gemma,
    Las lentejas son crudas y secas, no es necesario ponerlas a remojo.

    Muchas gracias por leernos.

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    Comentario por admin on 10 abril 2017 con fecha: 08:15

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