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Salteado col y zanahoria

salteado vegano de col y zanahoria thermomix

Cocinar salteado de col y zanahoria con Thermomix

  1. Pon en el vaso del Thermomix TM5-TM31, 250 g de col cortada en trozos de 4 cm trocea 2 seg/ vel 4 si te gusta más fina trocea un segundo más, reserva en un bol, mete los 250 g de col que faltan, trocea 2 seg/ vel 4, vuelca al bol de la col.
  2. Añade 25 g de Aove, 300 g de zanahoria cortada en cuatro trocea 2 seg/vel 4 (también la puedes cortar a mano como lo he hecho yo).
  3. Introduce la col reservada añade 100 g de caldo de verduras o (1/2 c de concentrado de  vegetal y 100 g de agua) 1 c de sal marina sin refinar, 1 pizca de pimienta, 1 c estragón, cocina 15 min/ 85º/ vel 1, giro a la izquierda. 

 

Ya tenemos listo nuestro salteado de col y zanahoria vegetariano Thermomix, el mejor robot de cocina, tu aliado en la cocina!

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