Sabayon al brandy
Dificultad: Baja
Preparación: 00H01M | Cocinado: 00H09M | Tiempo total: 00H09M
Receta: TM5, Postre
Cocina: Tradicional
Ingredientes para 200 g.
- 4 yemas
- 80 g de azúcar
- ½ cucharadita de azúcar vainillado
- 80 g de brandy
Cocinar sabayón al brandy con Thermomix
-
Ponga en el vaso del Thermomix, las yemas, el azúcar avainillado, y el brandy cocine 9 min /70º /vel 3.
Servir en un vaso con azucar quemado o mermelada de frambuesa. El sabayón marida muy bien con frutas cocidas como peras al vino, manzanas cocidas, o frutas frescas como el melón cantaloup, las frambuesas, etc.
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