CarnesDificultad baja

Pollo a la cerveza con patatas al vapor

pollo a la cerveza con patatas al vapor

Preparar pollo a la cerveza con Thermomix

  1. Ponga en el vaso del Thermomix la cebolla en cuatro trozos, el apio, la zanahoria, el ajo, el pimiento en cuatro trozos, el tomate y el aceite, trocee 6 seg /vel 5,  sofria TM5: 10 min /120º /vel 2. TM31: 10 min /Varoma /vel 2.

  2. Mientras sofrie las verduras, pele las patatas cortelas no muy gruesas, limpie el pimiento y trocee no muy pequeño, coloque en el recipiente Varoma del Thermomix, tapelo y reserve.
  3. Coloque la mariposa en las cuchillas del Thermomix compruebe que estén bien colocada, añada el pollo en trozos no muy grandes, rehogue TM5 y TM31: 3 min /100º /velocidad cuchara :wink: “Vuelva a comprobar que este bien colocada la mariposa”. Incorpore la cerveza, la nuez moscada, la sal y la pimienta, coloque el recipiente Varoma en su posición, con las patatas y el pimiento,  programe para cocinar TM5 y TM31: 20 min /Varoma /velocidad cuchara :wink: .

  4. Compruebe que el pollo está tierno pinchándolo con un cuchillo. Si todavía no está tierno, cocine  TM5 y TM31: 5 min /Varoma /velocidad cuchara :wink: .

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