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Pastel de carne

PasteldecarneconTermomix

Preparar pastel de carne con Thermomix

  1. Ponga en el vaso el queso pulverice 10 seg/vel progresiva de 5 a 10

  2. Introduzca la carne y la manzana, en el vaso y programe 8 seg/vel 5. Incorpore el queso, los huevos,el brandy, el pan rallado, la sal y la pimienta, mezcle 30 seg/ /vel 3.

  3. Coloque la carne en un molde rectangular, cubra con papel film, e introduzca el molde de carne en el recipiente Varoma tape y reserve.

  4. Añada al vaso del Thermomix, el aceite de oliva, el queso parmesano,la cebolla, el apio, la zanahoria y las hierbas aromaticas trocee 5seg/vel5 sofría TM5: 10 min /120/vel 1, TM31: 10 min /Varoma/vel 1.

  5. Incorpore el tomate. Situé el recipiente Varoma en su posición y programe 25 min/Varoma/vel 3.

  6. Coloque en la bandeja Varoma las bolitas de patata, vuelva a programar 10 min /120/vel 3.

  7. Retire el recipiente Varoma, cuando este frio desmolde y cubra con la salsa de tomate.

  8. Emplatado individual 1 ó 2 trozos de carne con 2 bolas de patata regado con un poco de salsa.

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