Dificultad bajaMasas y pan

Pan de espelta y calabaza

Receta Termomix TM5 o TM31 pan de espelta con pepitas calabaza

Hoy es el día mundial del pan y de la alimentación que mejor  celebrarlo con este pan de espelta y  calabaza.

El pan es un alimento milenario y tiene grandes propiedades nutricionales para nuestro organismo es nuestro  combustible lo que nos permite tener energía durante todo el día,  es mejor consumir el pan integral que nos proporciona más nutrientes y fibra que el pan blanco. Dusfruta de este riquisimo pan

Preparar pan de espelta con Thermomix

  1. Ponemos en el vaso del Thermomix TM5, TM31  la calabaza asada o al vapor trituramos, 10 seg /vel 4
  2.  Añadimos el agua, la miel calentamos 1 min /37º /vel 2, añadimos la levadura y mezclamos 15 seg /vel 3.
  3. Colocamos la harina, el vinagre y la sal mezclamos 30 seg /vel 6.
  4. Amasamos 4 min /vel espiga, dejamos reposar en el vaso 30 min.
  5. Precalentamos el horno a 225º
  6. Enharinamos la superficie de trabajo, nos untamos las manos con aceite y sacamos la masa del vaso, hacemos una bola o  le damos la forma que más nos guste o colocamos en un molde. Colocamos la masa en una bandeja forrada con papel de hornear dejamos reposar tapada  en lugar  cerrado y cálido hasta que doble su volumen pintamos con agua y colocamos las semillas de calabaza.
  7. Horneamos 30 min a 225º.
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Comentarios Comentarios Recetas con robot de cocina

  1. en los ingredientes no pone nada de miel.

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    Comentario por pilar on 17 octubre 2016 con fecha: 13:39

  2. Hola Pilar, la he omitido ya esta incluida.

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    Comentario por admin on 17 octubre 2016 con fecha: 20:40

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