CarnesDificultad bajaTradicional

Paletillas de cordero asadas

paletilla de cordero a baja temperatura con el varoma

En Navidad es la época del año en la que mas consumimos cordero, se puede decir que no hay mesa que no deleite un buen cordero lechal con su jugosidad y sabor delicado, lo podemos preparar de mil y una manera, pero esta receta lo vamos a cocinar a baja temperatura con el Varoma del Thermomix y finalmente dorado en el horno, que acompañamos de una ensalada de lechuga y brotes tiernos con una vinagreta de frutos rojos.

¡¡ Espero que os guste y nunca me falla!!

Cocinar paletillas de cordero a baja temperatura con Thermomix

  1. Ponga en el vaso del Thermomix todas los ingredientes del adobo mezcle 5 seg/vel 3.

  2. Introduzca las paletillas de cordero en una bolsa de asar y vierta en la misma el adobo preparado, cierre la bolsa y colóquela en el recipiente Varoma.

  3. Sin lavar el vaso vierta 2000 g de agua, situe el recipiente Varoma en su posición y cocine 60 min / Varoma /vel 1.

  4. Cuando termine el tiempo programado, abra con cuidado el Varoma y dele la vuelta a la bolsa con el cordero, añada 150 g., más de agua en el vaso y programe 60 min /Varoma /vel 1.

  5. Precaliente el horno a 200º.

  6. Retire las paletillas de la bolsa y con todo su jugo, colóquelas en una fuente refractaria, hornee hasta que se doren , 10 min., por cada lado aproximadamente.

 

VN:F [1.9.16_1159]
¿Te ha gustado la receta del mejor robot de cocina? Valórala:
Puntuación: 0.0/5 (0 votos totales)
loading...

Consejos/Notas

¿Alguna duda con esta receta? Coméntanosla o mándanos un mail y estaremos encantados de poder ayudarte

Otras recetas que te pueden interesar

Lo más visto hoy

Comentarios Comentarios Recetas con robot de cocina

Aún no hay comentarios. Tú pudes ser el/la primero/a

*

Comenta, pregunta y comparte!: