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Manzana glaseada para Halloween

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Preparar manzanas glaseadas con Thermomix

Cobertura de Toffe

  1. Ponemos en el vaso del TM5-TM31, 110 g de mantequilla, 200 g de azúcar moreno, 200 g de nata líquida cocinamos 10 min/ 90º/ vel

Cobertura de chocolate

  1. Ponemos en el vaso del Thermomix TM5-TM31 bien seco, los 200 g de chocolate fondant troceado, rallamos 10 seg/ vel 10, bajamos los restos de chocolate de las paredes.
  2. Añadimos los 70 g de agua, calentamos 4 min/ 50º/ vel 2.
  3. Añadimos los 70 g de mantequilla, calentamos 4 min/ 50º/ vel 2.

 

Lavamos bien las manzanas cortamos a cuartos, quitamos las semillas, insertamos las brochetas, bañamos en toffe y rebozamos granillo de almendras, repetimos con otro trozo de manzana bañamos con la cobertura de chocolate y rebozamos con coco, repetimos con todos los gajos de manzana.

¡Ya tenemos listas nuestras manzanas glaseadas con Thermomix, el mejor robot de cocina!

 

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Consejos/Notas

  • 2 manzanas

Cobertura de toffe

  • 110 g de mantequilla
  • 200 g de azúcar moreno
  • 200 g de nata líquida

Cobertura de chocolate

  • 200 g chocolate fondant 70%
  • 70 g agua
  • 70 g mantequilla

Decoración

  • Granillo de almendras
  • Coco
  • Confetti
  • 8 brochetas

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