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Solomillo de cerdo al cabrales

solomillo de cerdo con salsa de queso cabrales

Cocinar solomillo de cerdo con el Thermomix

  1. Espolvoree la carne cortada a medallones  con sal, pimienta y harina de arroz es más fina, si no tiene use maizena o la normal, quite el exceso de harina con un colador.
  2. Ponga la cebolla con el aceite en el vaso del Thermomix y trocee 5 seg /vel 4, sofría 12 min /100º /vel cuchara:wink:.
  3. Añada la carne reservada en el vaso de la Thermomix TM5 o TM31 cocine, 3 min /100º /giro a la izquierda:shock: /vel cuchara:wink:.
  4. Incorpore el brandy el caldo y cocine 14 min /100º/ giro a la izquierda:shock: /vel cuchara:wink:.
  5. Incorpore el queso  por el bocal, mezcle 1 min /100º /giro a la izquierda :shock: vel cuchara:wink:.
  6. Sirva el solomillo con un poco de mermelada de frambuesa (opcional)
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Comentarios Comentarios Recetas con robot de cocina

  1. Que ria saber si para hacer el solomillo ala cabrá les, donde se.pone la.carne, en el vaso o en el barómetro? Gracias

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    Comentario por Nerea on 20 julio 2016 con fecha: 14:18

  2. Hola Nerea,
    El solomillo se cocina en el vaso del Thermomix.
    Sale buenisimo.
    Gracias por leernos.

    Saludos

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    Comentario por admin on 10 agosto 2016 con fecha: 11:27

  3. el solomillo se hace trozos primero?
    Y la mermelada cuando se utiliza

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    Comentario por Isabel on 23 septiembre 2016 con fecha: 16:11

  4. Hola Isabel, la mermelada se usa para servir si os gusta.

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    Comentario por admin on 26 septiembre 2016 con fecha: 18:41

  5. No he entendido bien. El solo mi se trocea, se hace rodajas o se echa entero en el vaso? Gracias

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    Comentario por Cristina on 5 octubre 2016 con fecha: 18:28

  6. Hola Cristina, la carne es cortada en medallones, lo hemos omitido disculpa
    gracias por indicarnoslo.
    Saludos

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    Comentario por admin on 6 octubre 2016 con fecha: 11:45

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