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Lassi de fresas

lassie de fresas preparado con Thermomix TM5 TM31

No todos los batidos tienen que ser verdes, algunos visualmente poco apetecibles pero riquísimos. Hoy compartimos con vosotros esta batido cremoso, dulce, natural con fresas de temporada, un “Lassi de fresas” nos hemos inspirado en una bebida tradicional y muy típica de la India, pero la he adaptado para los intolerantes a la lactosa. El Lassi su inegrediente principal es el yogur, también lo podemos hacer con kéfir que es más saludable, agua, fruta y especias. Se sirve frío como postre o entre platos es muy refrescante y la medicina ayurvédica  considera esta bebida muy digestiva, un aderezo muy importante y esencial es el toque que le dan las especias como el cardamomo, jengibre, canela, cúrcuma, clavo y canela. Los Lassis más populares son mango, plátano, pero también lo podemos hacer con fresas como este o melocotón.

Preparar lassi de fresa con Thermomix

  1. Hidratamos los anacardos  en agua filtrada o mineral durante 8 horas.
  2. Ponemos en el vaso del Thermomix TM5 – TM31, los 60 g de anacardos hidratados y enguagados, 200g de fresas, las semillas de las 2 vainas de cardamomo, 1 cm de jengibre, 1 cucharadita de postre de canela, 200 g agua y trituramos 1 min/vel 10, añadimos los 100 g de agua fría que falta o unos cubitos de hielo, mezclamos 10 seg/ vel 3

Trata beber el batido como si masticases para que las enzimas que se encuentran en la saliva se activen.

Sirve en un vaso y disfruta de este delicioso lassi de fresa preparado con Themomix, el mejor robor de cocina.

 

 

 

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Consejos/Notas

LOS BENEFICIOS de LA delicioso FRESA
Mejor temporada de consumo en primavera

Las fresas son frutas muy apreciadas que se pueden consumir solas o combinadas con nata, vino, vinagre, zumo de naranja, chocolate, azúcar, leche, yogur..

La fresa es probablemente la fruta blanda más habitual en la elaboración de mermeladas y conservas.

PSi te gustan las fresas, estos son algunos beneficios que están aportando mucho a tu salud.

- Evita retención de líquidos
- Ayuda al estreñimiento
- Son depurativas
- Ricas en Vitamina C
- Suavizan el dolor en caso de artritis y artrosis
- Alto contenido en fibra
- Ayuda en el tránsito intestinal
- Regula el colesterol
- Antioxidante
- Son diuréticas por su contenido en potasio

beneficios fresa

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