Hummus de garbanzos

Testada: No
Dificultad: Baja
Preparación: 0H01M | Cocinado: 0H01M | Tiempo total: 0H01M
Receta: TM5, Entrantes / Guarniciones
Cocina: Tradicional, Vegetariano, Sin Gluten
hummus garbanzos receta thermomix

Hummus significa en árabe sólo garbanzo, y al plato lo denominan Hummus bi tahina o tahini, es un entrante perfecto para iniciar una comida familiar, de Navidad acompañado con pan de pita o verduras, es un plato beneficioso para nuestro organismo.
¿Por qué? Como toda legumbre es rica en fibra, es muy suave para el aparato digestivo, se digiere lentamente es perfecto para los diabéticos porque se absorbe lentamente y no sube el azúcar bruscamente y su índice glucémico es bajo.
Tiene altos niveles de vitamina A, buena para la visión, B nos genera glóbulos rojos y C nos ayuda a la regeneración de las células.
El hummus ayuda a regular la presión arterial, que el sistema muscular y nervioso este en buen estado, es bajo en grasa no contiene colesterol, el alto contenido en proteínas, y bajo en grasa nos ayuda a regular los niveles de colesterol.
Que mejor para untar en el pan como entrante par Navidad, y así poder contribuir a una dieta sana, lo puedes utilizar como mantequilla , mayonesa, o hacer vinagretas para aliñas ensaladas, uno de los componentes de este plato es el ajo que es un antibiótico natural y antioxidante y la tahina o tahini que es pasta de sésamo es rico en calcio.

Cocinar hummus de garbanzos

Ingredientes para 600 g.

  • 1 o 2 dientes de ajo, medianos
  • 400 g garbanzos, cocidos
  • 60 g agua
  • 30 g zumo de limón
  • 40 g sésamo tostado (ajonjolí)
  • ½ cucharadita de comino en polvo
  • 1 cucharada de salsa Tahini
  • 5 g sal
  • 70 g aceite de oliva virgen extra

Hummus de garbanzo con Thermomix

  1. Ponemos en el vaso del Thermomix, 1 o 2 dientes de ajo, 400 g de garbanzos cocidos, (si son de bote lavamos y escurrimos bien), 30 g de zumo de limón, 40 g de sesamo tostado, 1 cucharada de Tahini, 5 g de sal, 70 g de aceite oliva virgen extra, 30 g de agua, trituramos 1 min/ vel progresiva 5-10.

Sirva la preparación en un plato, rocíe con el aceite de oliva y espolvoree con pimentón o comino. Acompañe de pan caliente, pan de pita, pan tostado de trigo, colines con semillas… o también con trozos de frutao verduras, como: trozos de manzana, zanahorias, apio, pepino… a su gusto.

¡Ya tenemos listo nuestro hummus de garbanzos, preparado con Thermomix, el mejor robot de cocina, nuestro aliado en la cocina!

receyta thermomix tostada hummus de garbanzos y aguacate

Otras recetas de hummus que puedes encontrar en Cocinar con robot

Hummus de ajo asado cocinar con Thermomix

Hummus de remolacha cocinar con Thermomix

Hummus de garbanzos, 2.3 out of 5 based on 3 ratings

¿Alguna duda con esta receta? Coméntanosla o mándanos un mail y estaremos encantados de poder ayudarte

VN:F [1.9.16_1159]
¿Te ha gustado la receta del mejor robot de cocina? Valórala:
Puntuación: 2.3/5 (3 votos totales)

Comentarios Comentarios Recetas con robot de cocina

Aún no hay comentarios. Tú pudes ser el/la primero/a




Otras recetas que te pueden interesar

Lo más visto hoy

Lo lamentamos. No hay nada que mostrar aún.

Subir