Huevos rellenos con gambas

Huevos rellenos gambas con TM5 TM31

1. Ponemos en el vaso del Thermomix TM 5 o TM31 el agua con el vinagre introducimos el cestillo con los huevos cocinamos 20 min/ Varoma/ vel 1. Cuando termine de cocinar  deje enfriar, pélelos y corte por la mitad retire la yema.
2. Con el vaso limpio agregamos la chalota picamos 4 seg/ vel 4, reservamos 12 gambas o langostinos, añadimos el resto de ingredientes y dos yemas cocidas mezclamos bien 10 seg/ vel 5, colocamos la mezcla en una manga pastelera  con una boquilla en puntas,  rellenamos el hueco de la yema con la mezcla y decoramos con un langostino y huevas de trucha.